Ludovin

Quels sont les champagnes les plus populaires sur Instagram ? Des grandes et plus petites maisons en passant par les vignerons, le Figaro Vin vous dévoile le top 50 des champagnes stars du digital. Par Le Figaro Vin. https://avis-vin.lefigaro.fr/tops-selections-vins-spiritueux/o151964-notre-palmares-des-marques-de-champagne-les-plus-influentes-sur-instagram Voilà maintenant quelques années que la réputation des marques de vins et spiritueux ne se jouent plus seulement sur la qualité et …

Par Hélène BINET.   https://unoeilensalle.fr/concours/concours-mof-sommellerie-2022-les-8-finalistes-sont/   Le 11 avril, ils étaient 37 candidats présents (contre 90 inscrits) pour les épreuves qualificatives du MOF « sommellerie » au lycée Albert de Mun à Paris (VIe). Après délibération du jury général, le COET-MOF a envoyé les courriers : 8 finalistes sont retenus pour l’ultime étape qui se tiendra les 17 et 18 octobre au Touquet (62). Vous a été nombreux …

https://www.terredevins.com/actualites/montpellier-capitale-internationale-de-lampelographie Anne-Sophie Thérond ©Service communication de l’Institut Agro Montpellier Berceau de l’ampélographie moderne depuis la fin du XIXe siècle, Montpellier a gardé cette place de référence grâce à son école d’agronomie, ses chercheurs et professeurs de renommée mondiale. Elle accueille le deuxième cours international d’ampélographie de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) du 27 juin au 1 juillet …

Par La rédaction de larvf.com.  https://www.larvf.com/le-vin-empeste-et-n-a-pas-bon-gout-affirmait-le-meilleur-sommelier-du-monde-marc-almert,4634585.asp Marc Almert confie que ses cours d’improvisation théâtrale au lycée lui ont appris à se maîtriser « quand la voix commence à trembler » lors des épreuves. Le chemin vers la sommellerie n’a pas été une évidence pour l’allemand Marc Almert, sacré Meilleur sommelier du monde 2019. Dix ans auparavant, la bière et les alcools le dégoûtaient. Marc …

Un vin qui ne contient pas de sucre peut-il avoir une perception sucrée ? Une grande énigme vient enfin d’être levée grâce à la recherche fondamentale Par Bernard Burtschy.  https://avis-vin.lefigaro.fr/magazine-vin/o28433-vin-la-fin-du-mystere-de-la-sucrosite Jean-Christophe Marmara / Le Figaro « Je te dis que ce vin blanc est sucré ! » Pourtant, dans la feuille d’analyse du vin, il n’existe pas la moindre trace de saccharose ou …

Alors que les bouteilles manquent et que les prix flambent, l’intérêt d’un système de consigne n’a jamais semblé aussi pertinent, tout en soulevant de nombreux challenges logistiques. Une étude de la Rabobank offre des réflexions qui valident cette piste, avec quelques bémols. Par Sharon Nagel  https://www.vitisphere.com/actualite-97139-la-crise-energetique-va-t-elle-relancer-la-consigne-des-bouteilles-de-vin-.html D’après la Rabobank, « aucun changement ne serait plus radical – et vraisemblablement plus …

Par L’Est Républicain - https://www.estrepublicain.fr/insolite/2022/07/18/savez-vous-quel-vin-de-lorraine-aurait-ete-servi-sur-le-titanic Le naufrage du Titanic a fait la une de l’Est Républicain en 1912.  Photo ER / Le vignoble lorrain est revenu sur le devant de la scène depuis quelques années, aussi bien en Moselle que dans le Toulois. La Lorraine avait été une terre importante de vignobles avant que le phylloxéra ne dévaste les pieds de vigne, au …

Par Julie Reux. https://www.larvf.com/l-incroyable-renaissance-du-vignoble-breton,4785915.asp Des vignes sur l’île de Groix ! S’ils n’ont toujours rien récolté, le défi relevé par Noémie Vallélian et Mathieu Le Saux attire les curieux. Les Bretons en rêvaient depuis des lustres, et voilà que la grande affaire prend forme… Permis par la libération des droits de plantation, dopé par le changement climatique et porté par des pionniers enthousiastes, le …

https://www.terredevins.com/actualites/incendie-de-landiras-quel-impact-pour-les-graves Les incendies de Landiras ont détruit 13600 hectares de bois au 21 juillet. Si cette commune occupe l’actualité pour ses forêts de pins, il ne faut pas oublier pour autant ses vignobles et les installations situés soit au milieu de la forêt, soit en limite. Quel bilan peut-on tirer ? Parmi les exemples connus, on citera les grands incendies similaires …

Désignation d’une bouteille surdimensionnée pour un champagne d’un volume de 30 litres ou d’une contenance de 40 bouteilles normales. Le nom n’est toutefois pas protégé en termes d’origine, mais peut être utilisé librement pour désigner un vin mousseux ou un vin. Il est dérivé du personnage biblique Melchisédech (également appelé Melchisédec, Melchisédek ou Melchizedek), mentionné dans le livre de la Genèse 14, 17 à 19 dans …