Ludovin

Il est possible, comme on le fait avec le vin, d’imaginer des accords mets et spiritueux. Dans ce domaine, le plus simple est le plus efficace. Par Olivier Bompas Publié le 28/12/2020 à 16:10 | Le Point.fr.  https://www.lepoint.fr/vin/avec-quoi-boire-des-eaux-de-vie-et-des-liqueurs-28-12-2020-2407306_581.php Tout d’abord, de quoi parle-t-on ? Les spiritueux, que l’on nomme couramment et de façon un peu réductrice les alcools, sont toutes les boissons issues de la distillation. …

Par Idelette Fritsch Mis à jour le 28/12/2020 à 15:29      https://www.larvf.com/le-nouveau-president-du-cru-banyuls-collioure-ne-veut-pas-faire-pleurer-dans-les-chaumieres,4715632.asp&ct=ga&cd=CAEYBCoTOTc3MDcxNjE5NDI4OTc3Nzg4NzIZM2U3NDFkZjQ1MTgyYjhmNzpmcjpmcjpGUg&usg=AFQjCNFVyGekpmCBIJgYPZFeHj68hrtF6Ahttps://www.orange.fr/portail?utm_source=oi&utm_medium=extfv1&utm_campaign=nt&utx_medium=extfv1&utx_campaign=nt   Romuald Peronne a été élu président du syndicat du cru le 9 décembre pour un an. Élu à la tête du cru Banyuls Collioure, Romuald Peronne (Clos Saint-Sébastien) entend redonner la parole aux vignerons et défendre l’image d’un vignoble conquérant. Les vignes qui plongent dans la mer et …

Par Cyrille MaldAlexandre Vingtier Mis à jour le 15/12/2020 à 17:30 Pour saisir les différentes expressions du cognac et leurs origines, nous vous faisons pénétrer dans les coulisses des quatre grandes maisons qui dominent ce vignoble ultra-dynamique. https://www.larvf.com/le-cognac-quel-style,4714266.asp C’est simple, le cognac est le spiritueux le plus prisé au monde. L’appellation, qui affiche le prix moyen par flacon le plus élevé, vit une période dorée. Les …

Quels cépages planter pour demain Planter est une décision qui engage assurément l’avenir. Entre cépages retrouvés, cépages européens adoptés et variétés résistantes, de plus en plus de choix alternatifs sont possibles. Tour d’horizon de ces nouvelles voies avec Laurent Audeguin, responsable matériel végétal à l’IFV. Publié le 14 décembre 2020 - Par  Propos recueillis par Catherine Gerbod.   https://www.reussir.fr/vigne/quels-cepages-planter-pour-demain Laurent Audeguin, responsable matériel …

Après s’être résignés à reporter l’édition 2021 de la Percée du vin jaune, qui se déroulera à Cramans les 5 et 6 février 2022, les ambassadeurs du vin jaune ont voulu élaborer une nouvelle formule, qui se déroulera les 6 et 7 février 2021. Publié le 18/12/2020 à 17h25. https://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/jura-percee-du-vin-jaune-se-reinvente-2021-1907196.html La Percée du vin jaune à Ruffey-sur-Seille • © Jean-Stéphane Maurice – France Télévisions …

Produits et producteurs https://www.atabula.com C’est officiel : mercredi, le couscous, plat emblématique d’Afrique du Nord, est entré au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco après une candidature commune de l’Algérie, du Maroc, de la Mauritanie et de la Tunisie. Alors qu’ils se sont longtemps disputé la paternité de ce plat ancestral et que l’annonce par l’Algérie du dépôt d’un dossier « couscous » à …

23/12/2020 Toutsurlevin.ca Regarder la vidéo du sabrage : https://www.youtube.com/watch?v=zxdyLiRVm-o&feature=emb_logo De plus en plus populaire en ces temps de chasse au sucre résiduel dans le vin, le mousseux brut nature s’illustre par sa faible teneur en sucrosité. En général avec un maximum de 3 grammes par litre, on peut dire que ce sont des pétillants plutôt tranchants et qui ne manquent pas de …

ENCHÈRES. Les vins et les alcools sous le marteau ne connaissent pas la crise. La preuve avec le palmarès réalisé par iDealwine des 10 adjudications les plus importantes en 2020. https://www.lepoint.fr/vin/vins-et-spiritueux-les-bouteilles-les-plus-cheres-de-l-annee-22-12-2020-2406794_581.php Les vins et les alcools sous le marteau ne connaissent pas la crise. Voici le palmarès des dix adjudications les plus importantes en 2020 réalisé par iDealwine.  © DR Domaine Leroy, …

  https://www.lsa-conso.fr/guala-closures-va-produire-des-bouchons-a-partir-de-plastiques-oceaniques,368868 Guala Closures Group, producteur mondial de bouchons en aluminium et bouchons à têtes (pour les spiritueux), s’est associé à Oceanworks, la plus grande place de marché mondiale pour les matériaux issus de plastique recyclé, afin de développer une gamme de bouchons produits à partir de plastiques récoltés dans les océans. Le réseau Oceanworks collecte des millions de livres …

Un roman graphique propose de découvrir de manière divertissante l’univers du spiritueux dont l’Irlande et l’Écosse se disputent la paternité. Par Baudouin Eschapasse Modifié le 22/12/2020 à 14:54 - Publié le 22/12/2020 à 14:01 | Le Point.fr   https://www.lepoint.fr/culture/bd-whisky-a-gogo-22-12-2020-2406808_3.php Apprendre l’histoire du whisky en s’amusant ? Tel est le pari que se sont fixé les trois auteurs d’une bande dessinée* humoristique consacrée au breuvage dont l’Irlande et l’Écosse se disputent la paternité. …