Ludovin

Alors que le trafic aérien a été fortement impacté par la crise sanitaire, American Airlines se retrouve avec un excédent de vin. https://www.capital.fr/entreprises-marches/une-compagnie-aerienne-a-trouve-une-solution-pour-se-debarrasser-de-son-stock-de-vin-139172 American Airlines a trouvé une solution originale pour écouler le vin qui devrait être vendu dans ses avions. La compagnie américaine a décidé de ne plus vendre d’alcool sur ses vols depuis plusieurs mois, afin de limiter …

Si le vin est européen, tout est question de dimension. Enivrons-nous avec la sagesse orientale. Et surtout, ne prenez aucune décision à jeun !   Détail de vigne, vignoble de la vallée du Rhône.© Michel Labelle Par Fabrizio Bucella Publié le 26/01/2021 à 17h51.  https://www.lepoint.fr/vin/le-prof-en-liberte-27-pourquoi-le-vin-est-arrive-en-europe-d-abord-26-01-2021-2411344_581.php La vigne est une plante européenne, tout le monde le sait, sauf ceux qui ne sont pas …

À l’issue de la compétition Best Wine of the World, organisée chaque année par Fine Wine Magazine et la plateforme TastingBook, des œnologues des quatre coins de la planète ont élu le meilleur vin du monde. Il s’agit d’un grand cru bordelais : le Château Mouton Rothschild 2018.  https://www.ouest-france.fr/le-mag/vin/bordeaux-le-titre-de-meilleur-vin-du-monde-attribue-au-chateau-mouton-rothschild-2018-7132931 La qualité d’un vin français vient d’être reconnue à l’échelle internationale. Et il …

EDITION N°3486 – PARU LE 27/01/2021 – ECRIT PAR NICOLAS COULAUD HTTPS://LOPINION.COM/ARTICLES/ART-DE-VIVRE/8187_A-TOULOUSE-UN-POISON-COMME-ANTIDOTE-A-TOUTES-LES-SOIFS.HTML   © L’Opinion Indépendante Sur le faubourg Bonnefoy, une curieuse enseigne a récemment ouvert ses portes dans un entrepôt laissé à l’abandon. Cela s’appelle Poison. Au programme : vins étonnants, spiritueux de haut vol, et bientôt un laboratoire de fabrication pour confectionner liqueurs et autres alcools… Longtemps, ce fut un …

Jeudi 28 janvier 2021 par Alexandre Abellan Si Stéphane Derenoncourt ne sait pas jusqu’où cette crise va aller, il souligne qu’au vignoble « il y a déjà eu une grande remise en cause technique ». C’est désormais au commerce de s’en emparer pour lui. – crédit photo : Iconic Winemakers Avec son confrère Michel Rolland, le consultant signe une cuvée tenant du …

Viticulteur dans l’Aude, Gérard Bertrand a été élu « personnalité verte de l’année » par le magazine « The Drink Business ». https://www.ouest-france.fr/economie/agriculture/bio-vegan-biodynamique-le-vin-vert-de-gerard-bertrand-est-un-succes-mondial-7134205   Du vin bio, vegan, sans sulfites ajoutés, bee friendly (respectueux des pollinisateurs), biodynamique… Gérard Bertrand multiplie les labels respectueux de la planète. Mais à la fin, l’essentiel, c’est que le vin soit bon, non ? À entendre ce viticulteur de Narbonne …

Les premières journées de vendanges ont lieu dans le cirque de Cilaos, à La Réunion. La récolte s’annonce très bonne. Cette année, des saisonniers sont en formation au chai de Cilaos. Reportage. LP / Isabelle Allane • Publié le 28 janvier 2021 à 13h03 https://la1ere.francetvinfo.fr/reunion/cilaos/des-saisonniers-en-formation-pour-le-debut-des-vendanges-a-cilaos-919795.html « Toutes les grappes de raisins que vous trouvez comme celle-ci, vous les coupez à cet endroit précis, explique …

Par Baptiste Charbonnel et Fabien Humbert Mis à jour le 05/01/2021 à 12:21 La biodynamie n’est pratiquée que sur 1,4 % du vignoble français. Mais des domaines célèbres l’ont adoptée.   https://www.larvf.com/la-biodynamie-des-mythes-a-la-realite,4715869.asp   Ensemble de pratiques de bon sens pour les uns, démarche spirituelle pour les autres, absurdité contre-scientifique aux yeux des plus réticents… La biodynamie clive mais gagne du terrain. Un siècle …

Publié le 15/01/2021 à 09:57 | Mis à jour le 15/01/2021 à 10:27.  https://www.lanouvellerepublique.fr/france-monde/vin-jane-eyre-l-ex-coiffeuse-australienne-qui-en-impose-aux-plus-grands « Je buvais plutôt du gin tonic »: ancienne coiffeuse, Jane Eyre ne connaissait rien au vin il y a une vingtaine d’années. Mais cette Australienne s’est imposée en Bourgogne, allant jusqu’à se faire élire « négociante de l’année », à la barbe des plus grandes maisons. « C’est une histoire de chance »: Jane Eyre …

Modifié le 19/01/2021 | Publié le 18/01/2021 https://www.studyrama.com/formations/specialites/metiers-du-vin/les-metiers-traditionnels-du-vin-sont-des-metiers-ou-l-107796 Les métiers du vin attirent de plus en plus d’étudiants, et pour cause, il est extrêmement dynamique. La preuve avec cet entretien de Franck Thomas, Directeur Exécutif de Franck Thomas Formation et de la Revue du Vin de France Academy*, un établissement proposant des formations en œnologie. Et il est bien placé pour en parler …