Ludovin

Par CNEWS –  https://www.cnews.fr/divertissement/2020-02-16/pourquoi-les-bouteilles-de-vin-font-elles-75-cl-541409 Mis à jour le 16/02/2020 à 07:49 Publié le 16/02/2020 à 05:08 Lorsqu’ils passaient commande, les Britanniques comptaient alors le vin avec leur propre unité de mesure : le gallon, ce qui représente 4,54609 litres. Les vignerons français ont donc commencé à fabriquer des tonneaux pouvant contenir l’équivalent de 50 gallons (environ 225 litres) pour les exporter plus facilement outre-Manche. …

Mercredi 12 février 2020 par Alexandre Abellan. https://www.vitisphere.com/actualite-91139-Le-Portugal-anticipe-linternationalisation-de-ses-cepages.htm 32 cépages représentent 75 % du vignoble portugais en 2018 (10 % pour le tempranillo, 7 % pour le touriga franca, 6 % pour le touriga nacional, 6 % pour le fernão pires, 4 % pour le castelão…). Voyant se diffuser ses variétés autochtones dans un contexte d’adaptation à la sécheresse, le vignoble portugais y …

La Normandie fait figure de mastodonte de la pomme, avec près de 10 000 ha concernés et 250 producteurs en pointe dans le renouveau de la boisson. Par Bertrand Fizel Le 17 février 2020 à 14h09   http://www.leparisien.fr/societe/le-cidre-normand-fait-sa-revolution-17-02-2020-8261295.php Le cidre connaît une nouvelle vie inattendue. Cette boisson qui avait parfois été ringardisée, voire oubliée, retrouve des lettres de noblesse sur lesquelles peu …

Le Nabuchodonosor était un bar emblématique de Toulouse, mais avait tiré le rideau en juin 2019. Benjamin et Boris, deux amis, rouvriront cet établissement ensemble en avril 2020. Publié le 16 Fév 20 à 9:04. https://actu.fr/loisirs-culture/toulouse-nabuchodonosor-mythique-bar-vin-centre-ville-va-rouvrir-portes_31437109.html Benjamin et Boris, deux amis de longue date vont rouvrir le Nabuchodonosor, célèbre bar toulousain à l’esprit libertaire et philosophique. (©Nabuchodonosor) Ouvert dans les années 80, …

Après les années Parker, les vignerons « déboisent » pour retrouver l’expression du fruit. C’est que le bois est fondamental dans l’élevage. Petits rappels sur ses vertus avec les vignerons Yves Cuilleron (côte-du-rhône) et Claude Geoffray (brouilly). Par Antonio Mafra Yves Cuilleron, vigneron à Chavanay, a toujours utilisé des fûts en veillant à ce que le bois n’écrase jamais un vin.  Photo Progrès …

Vendredi 21 février 2020 par Alexandre Abellan    https://www.vitisphere.com/actualite-91204-Le-petnat-dAOC-defini-par-Montlouis-sur-Loire.htm L’appellation ligérienne vient de définir sa méthode d’élaboration des pétillants naturels dans son cahier des charges afin de structurer une mode et en affirmer l’ancrage dans son terroir de chenin. Baptisé « Originel », le vin mousseux sec de l’appellation Montlouis sur Loire bénéficie d’une méthode de production aussi inspirée de l’approche spontanée des vins pétillants …

Philippe Eliakim Publié le 18/02/2020 à 15h55 Mis à jour le 18/02/2020 à 19h56 https://www.capital.fr/economie-politique/en-champagne-des-centaines-de-petits-paysans-vont-devenir-millionnaires-1362536 Scandale au pays des bulles ! D’ici quelques mois sera publiée une liste de nouvelles parcelles autorisées à produire du champagne. Un véritable jackpot pour les propriétaires. Mais selon nos informations, le choix de ces arpents ne semble pas avoir été toujours mené de façon impartiale. Dans la région, …

23/02/2020 | Le 19 février s’est tenue une conférence sur l’agroforesterie à l’INRA de Villenave d’Ornon.  http://www.aqui.fr/agricultures/l-agroforesterie-un-pas-de-plus-vers-la-transition-ecologique,19878.html Le mercredi 19 février, des acteurs de la filière agronome se sont réunis à l’Institut national de recherches agronomiques pour une conférence de l’Institut des sciences de la vigne et du vin portant sur l’agroforesterie. Sous ce terme se cache une nouvelle idée …

La 27e édition du Prix Clémence Lefeuvre, hommage à la restauratrice qui a inventé le beurre blanc, a été attribuée au domaine château de Chasseloir, Chéreau-Carré situé à Saint-Fiacre-sur-Maine. Particularité de ce concours de vins du vignoble nantais, le jury est exclusivement féminin. Après deux jurys intermédiaires et 88 échantillons dégustés, le superjury, composé de quatre femmes issues du monde du …

Par CNEWS - Mis à jour le 11/02/2020 à 16:41 Publié le 11/02/2020 à 16:41https://www.cnews.fr/france/2020-02-11/les-vignes-de-la-region-parisienne-bientot-reconnues-et-protegees-926366 Les vignes de la région parisienne devraient prochainement bénéficier officiellement d’une Indication géographique protégée, une reconnaissance européenne de la qualité des produits. C’est en effet ce qu’a indiqué Patrice Bersac, le président du Syndicat des vignerons d’Ile-de-France, ce mardi 11 février sur France Bleu Paris. Selon lui, «la procédure de …