Ludovin

Publié le 30/09/2021 – 09:32 par Séverine Favre. https://www.mon-viti.com/articles/vie-de-filiere/les-vignes-bio-une-tendance-europeenne Dans un rapport intitulé La viticulture bio gagne du terrain, l’OIV estime la superficie des vignobles certifiés biologiques à 454 000 ha, soit 6,2 % de la superficie mondiale de vignes. Sur la période 2005-2019, la superficie du vignoble certifié biologique aurait augmenté en moyenne de 13 % par an. Dans un même temps, celle du …

Dimanche 03 octobre 2021 par Marion Ivaldi.   https://www.vitisphere.com/actualite-94947-Le-Clos-Vougeot-entre-legendes-et-Histoire.htm                               « Le Clos Vougeot, l’âme du vignoble bourguignon » paru aux éditions Dunod retrace l’histoire de ce grand vin de Bourgogne. – crédit photo : DR Cette deuxième édition met à jour une version parue en 1987, permettant de …

Lorsqu’on goûte le vin, qui se trompe souvent progresse énormément et se méfie des mots pour décrire les fausses évidences… Santé. https://www.lepoint.fr/vin/le-prof-en-liberte-petit-precis-d-antidegustation-06-10-2021-2446537_581.php Il est évident qu’on peut se tromper, mais se trompe-t-on sur l’évidence ? La question iconoclaste était au centre d’une récente conférence donnée à l’université de Bordeaux. Le professeur Ronan Raffray, directeur du master en droit du vin, m’avait invité …

Mardi 05 octobre 2021 par Alexandre Abellan                               La loi doit être votée ce mercredi 6 octobre à l’Assemblée et ce jeudi 14 octobre au Sénat. – crédit photo : Assemblée Nationale Les parlementaires des deux assemblées viennent de valider la loi loi Egalim 2 avec un amendement …

Mr Pépin, c’est une nouvelle cave à vins à Toulouse. Située place Arnaud Bernard, elle propose, en plus d’un large choix de vins, un système de vente en vrac pour les spiritueux. https://actu.fr/occitanie/toulouse_31555/toulouse-cette-nouvelle-cave-a-vins-propose-la-vente-en-vrac-de-spiritueux_45235345.html La cave à vins Mr Pépin a ouvert ses portes le samedi 7 août 2021, 8 place Arnaud Bernard à Toulouse (Haute-Garonne). (©Maxime Sacré) Par Margaux Thokagevistk Publié le 2 Oct …

Vendredi 01 octobre 2021 par Alexandre Abellan. https://www.vitisphere.com/actualite-94958-Craintes-de-Bourgogne-bashing.htm#sd_id=&sd_source=&utm_source=elettre_filiere&at_medium=custom6&at_campaign=filiere&at_custom1=1278&at_custom2=20211001&at_custom3= À gérer la pénurie malgré eux, les vins de Bourgogne vont-ils finir par être victimes de leur succès ? Avec le millésime 2021, l’histoire se répète dans les vignobles de Côte de Beaune et de Côte de Nuits : la vendange s’annonce de nouveau excessivement petite, déprimant les vignerons épuisés, inquiétant les acheteurs sur leurs approvisionnements et …

Paris, le 30 septembre 2021 – La Fédération Française des Spiritueux (FFS), la Fédération Française des Vins d’Apéritif (FFVA) et l’Union des Maisons & Marques de Vin (UMVIN) s’associent au lancement de la plateforme U‐Label (http://www.u‐label.com/) qui a eu lieu aujourd’hui à Bruxelles, en présence de représentants du secteur et des institutions européennes, dont le Commissaire à l’Agriculture Janusz Wojciechowski. Développée par nos …

Quels sont les meilleurs crus de Bourgogne ? Ce vignoble de près de 30 000 hectares fascine les amateurs du monde entier, mais impressionne parfois le néophyte, qui se sent vite perdu dans les différentes appellations et classifications. Décryptage. Par Frédéric Durand-Bazin. https://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/o150168-comment-bien-comprendre-la-classification-des-crus-bourguignons Le vignoble de Bourgogne Adobe Stock La Bourgogne s’étend sur 5 régions viticoles allant de Chablis (au nord, dans l’Yonne) au Mâconnais, dans le …