Ludovin

Autrefois courant, l’assemblage de raisins de couleurs différentes s’est peu à peu éteint avec la spécialisation des vignobles. Le champagne fait exception. Par Joëlle Weiss, œnologue en Champagne Publié le 28/04/2020 à 09:00 | Le Point.fr.   https://www.lepoint.fr/vin/les-oenologues-font-le-point-peut-on-melanger-des-raisins-noirs-et-des-blancs-28-04-2020-2373169_581.php Régulièrement, Le Point Vins ouvre ses colonnes aux œnologues, ces professionnels qui conseillent, analysent et aident les producteurs à faire les meilleurs vins. Il vous est …

Restaurants et bars fermés, fêtes et mariages interdits, morosité n’incitant pas à trinquer: du prosecco au chianti, les producteurs de vin italien subissent de plein fouet l’épidémie de coronavirus avec une nette chute des ventes. Rédaction 28-04-20, 11:24 Dernière mise à jour: 11:25 Source: AFP.  https://www.7sur7.be/dossier-coronavirus/le-vin-italien-l-autre-victime-du-virus~ab487b34/?referrer=https://www.google.com/ La péninsule s’enorgueillit d’être le premier producteur mondial de vin (avec 47,5 millions d’hectolitres l’an passé), juste devant la …

On ne goûtera plus le vin de Migraine que rois et princes se disputaient. Du grand vignoble d’Auxerre ne reste plus que les 4,70 ha du Clos de la Chaînette. Par Jacques Dupont Modifié le 28/04/2020 à 08:40 - Publié le 27/04/2020 à 16:00 | Le Point.fr   https://www.lepoint.fr/vin/vie-mort-et-renaissance-d-un-vignoble-6-auxerre-27-04-2020-2373068_581.php « Peu de renommées vinicoles, en France, sont aussi anciennement attestées que celle d’Auxerre », écrit le grand géographe et historien Roger …

Mardi 28 avril 2020 par Alexandre Abellan.   https://www.vitisphere.com/actualite-91591-Faute-de-saisonniers-etrangers-le-vignoble-francais-craint-de-manquer-de-bras.htm Souhaitant que le gouvernement s’inspire du plan allemand de venue des travailleurs étrangers, des bassins viticoles demandent la signature rapide d’accords internationaux pour pouvoir bénéficier de la main d’œuvre qui va rapidement manquer dans les vignes. La vigne pousse aussi rapidement que la crainte de manquer de main d’œuvre pour la maîtriser. « Des ministères sont …

Samedi 25 avril 2020 par Alexandre Abellan.   https://www.vitisphere.com/actualite-91571-Le-centenaire-de-Jean-Carmet-fete-par-ses-amis-vignerons.htm « On voit quand j’ai bu, on ne voit pas quand j’ai soif. Tu trouves ça normal toi ? » lançait Jean Carmet dans ses brèves de comptoir de la série Palace. – crédit photo : Le Beaujolais Nouveau est arrivé Disparu en 1994, l’acteur né à Bourgueil reste une figure tutélaire du vignoble …

Jeudi 23 avril 2020 par Isabelle Bachelard.   https://www.vitisphere.com/actualite-91531-Ce-sommelier-prepare-le-concours-MOF-pendant-le-confinement.htm#sd_id=&sd_source= Sommelier dans un restaurant étoilé, Paul-Louis Coudoumie est au chômage forcé. Malgré le confinement il ne perd pas la main et se prépare au difficile concours d’un des Meilleurs Ouvriers de France. Macon-villages des Bret Brothers 2015, cuvée éphémère, Côte du Jura chardonnay 2014 de Jean-François Ganevat sont les derniers blancs ouverts par Paul-Louis …

Publié le 23/04/2020 – 15:06 par Irène Aubert Les vendanges des pays de l’hémisphère Sud pourraient atteindre 49,3 Mhl, soit 5 % de moins que l’an dernier, selon l’OIV qui a délivré sa conférence de presse annuelle par visioconférence ce jour. D’après Pau Roca, son directeur, malgré la pandémie du Covid-19, c’est surtout le climat qui est à l’origine de cette baisse, notamment en Argentine (- 11 …

Publié le 23/04/2020 – 10:00 par Audrey Domenach.   https://www.mon-viti.com/articles/commercialisation/existe-t-il-vraiment-des-points-communs-entre-les-vins-de-terroirs Magma éruptif ou effusif, terre de cendres, basalte… ces mots vous laissent songeur ? Ça tombe bien : sur les flancs de ces volcans pousse de la vigne. Et ces vins volcaniques présentent bien des particularités ! Pari gagné pour le premier Salon international des vins volcaniques Vinora, qui se tenait fin janvier à côté de Clermont-Ferrand, sur le site …

Publié le 23/04/20 par My Vitibox. https://avis-vin.lefigaro.fr/wine-box-par-my-vitibox/o144739-les-differentes-tailles-de-bouteilles-de-vin EN PARTENARIAT AVEC MY VITIBOX – Pour toutes les occasions, les différents formats permettent d’adapter la consommation à l’envie du moment. Retrouvez le classement des différentes tailles de bouteilles de vin juste en dessous ! En partenariat avec ProDégustation, n°1 des cours oenologie, L’équipe de la box vin My VitiBox vous illustre aujourd’hui les différentes tailles de …

http://www.topito.com/top-anciens-vignobles-monde En France, on se targue d’avoir les meilleurs vins du monde et c’est probablement vrai. Mais a-t-on aussi les plus vieux ? Pas sûr… Tour du monde des vignobles les plus anciens de la planète. Ceux qui encore aujourd’hui, produisent ce délicieux nectar ! 1. Staffelter Hof (Allemagne) Il est plutôt étonnant de constater que la plus ancienne fabrique …