Mardi 14 mai 2019 par Colette Goinere Article mis à jour le 17/05/2019 12:14:04. https://www.vitisphere.com/actualite-89533-Un-cognac-fait-en-Perigord-.htm#sd_id=&sd_source=&utm_source=elettre_filiere Ce cognac issu de vignes du Périgord est vieilli dans des fûts de chêne issus de la forêt de la Double, puis dans des fûts de 225 litres ayant contenu du Monbazillac. – …
Par CNEWS - https://www.cnews.fr/monde/2019-05-17/une-bouteille-de-vin-5000-euros-servie-par-erreur-dans-un-restaurant-840992 Mis à jour le 17/05/2019 à 06:23 Publié le 17/05/2019 à 05:06 L’employé à l’origine de l’erreur n’a pas été licencié. [Photo d'illustration / GEORGES GOBET / AFP]. Un serveur de la chaîne britannique de restaurants Hawksmoor, situé à Manchester, a commis récemment une belle boulette, en servant par erreur à un client une bouteille de vin d’une valeur de 4.500 …
Publié le 16/05/2019 à 12h15. Mis à jour à 13h19 par Mathieu Hervé. © DR (Photographie journal Le Point https://www.lepoint.fr/vin/andre-lurton-le-combattant-16-05-2019-2313050_581.php) À la tête des « Vignobles André Lurton » avec sa famille, André Lurton a été le grand artisan dans les années 80 de la création de l’appellation Pessac-Léognan. C’est une figure emblématique du vignoble de Bordeaux qui disparaît. Propriétaire-viticulteur, à la tête des « Vignobles André Lurton » …
Repéré par Audrey Renault — 13 mai 2019 à 9h42. http://www.slate.fr/story/177069/alcool-consommation-mondiale-statistiques-inde-chine-hausse En Chine, la consommation moyenne par an et par adulte est d’environ sept litres, soit 70% de plus qu’en 1990. Consommées à 45% sous forme de spiritueux, à 15% sous forme de bières et à 12% sous forme de vins, les boissons alcoolisées ont encore de beaux jours devant elles. À l’échelle mondiale, …
http://unoeilensalle.fr/thomas-simian-star-wine-list-entend-defendre-le-travail-du-vigneron-et-du-sommelier/ Sommelier du restaurant Vantre à Paris (XIe), Thomas Simian, formé à l’Hôtel Le Bristol sous l’ère Marco Pelletier, a été choisi pour être le référent parisien du site www.starwinelist.com. Lancée ce 30 avril, la page parisienne liste dans un premier temps 30 établissements avec des “personnes du vin”. Elle va prochainement s’étoffer. Un œil en salle : Qu’est-ce que Star Wine list ? Thomas …
Vendredi 10 mai 2019 par Alexandre Abellan https://www.vitisphere.com/actualite-89531-Gele-Cahors-perd-60-a-70-de-sa-production-de-vin.htm « Les grappes ne sont pas belles dans la vigne, il est difficile de savoir ce que cela donnera » constate Philippe Bernéde. – crédit photo : La Bérangeraie Le dernier coup de froid est un nouveau coup dur pour le vignoble …
https://www.lindependant.fr/2019/05/10/la-region-met-de-leurope-dans-son-vin,8192622.php L’Occitanie est le premier vignoble de France. Mastodonte économique régional, la viticulture locale bénéficie de la PAC, la Politique agricole commune en cours de renégociation. Qu’apporte-t-elle aux vignerons de la grande région ? Pourquoi et comment faut-il l’adapter à des vignobles typiques du sud comme le cru Banyuls ? Infographie – Corinne Montardier / L’Indépendant Premier vignoble de France …
Produits et boissons - jeudi 9 mai 2019 12:35 https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/produit-boisson/2019-05/fiche-pratique-vins-la-notion-d-appellation-d-origine-et-la-recherche-de-qualite.htm © Inao L’appellation d’origine constitue un signe d’identification de la qualité et de l’origine reconnu en France depuis 1905, et surtout depuis 1935, avec la création des appellations d’origine contrôlée et de l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao). Depuis le 1er août 2009, dans le cadre de la réforme …
Lundi 06 mai 2019 par Alexandre Abellan. https://www.vitisphere.com/actualite-89501-LVMH-pese-pour-46-des-cognacs-et-22-des-champagnes-vendus-dans-le-monde.htm#sd_id=&sd_source=&utm_source=elettre_filiere Les marques Hennessy, Moët & Chandon, etc. représentent la moitié des commercialisations charentaises et un cinquième des ventes champenoises. – crédit photo : Vitisphere avec Infogr.am Le groupe français du luxe conforte sa position incontournable sur les marchés, avec ses …
Victoria, Seychelles | | May 9, 2019, Thursday @ 21:03 in En français » ACTUALITÉS NATIONALES | By: Sasha Marivel, edité par Betymie Bonnelame et traduit par Rudie Bastienne | La consommation de champagne est un incontournable dans plusieurs événements organisés par les établissements touristique aux Seychelles, notamment «l’heure du champagne» du Kempinski Seychelles Resort. (Kempinski Seychelles Resort (Seychelles News Agency) – L’ambiance festive que la mer et …
Commentaires récents