Par Baptiste Charbonnel et Fabien Humbert Mis à jour le 05/01/2021 à 12:21 La biodynamie n’est pratiquée que sur 1,4 % du vignoble français. Mais des domaines célèbres l’ont adoptée. https://www.larvf.com/la-biodynamie-des-mythes-a-la-realite,4715869.asp Ensemble de pratiques de bon sens pour les uns, démarche spirituelle pour les autres, absurdité contre-scientifique aux yeux des plus réticents… La biodynamie clive mais gagne du terrain. Un siècle …
Publié le 15/01/2021 à 09:57 | Mis à jour le 15/01/2021 à 10:27. https://www.lanouvellerepublique.fr/france-monde/vin-jane-eyre-l-ex-coiffeuse-australienne-qui-en-impose-aux-plus-grands « Je buvais plutôt du gin tonic »: ancienne coiffeuse, Jane Eyre ne connaissait rien au vin il y a une vingtaine d’années. Mais cette Australienne s’est imposée en Bourgogne, allant jusqu’à se faire élire « négociante de l’année », à la barbe des plus grandes maisons. « C’est une histoire de chance »: Jane Eyre …
Modifié le 19/01/2021 | Publié le 18/01/2021 https://www.studyrama.com/formations/specialites/metiers-du-vin/les-metiers-traditionnels-du-vin-sont-des-metiers-ou-l-107796 Les métiers du vin attirent de plus en plus d’étudiants, et pour cause, il est extrêmement dynamique. La preuve avec cet entretien de Franck Thomas, Directeur Exécutif de Franck Thomas Formation et de la Revue du Vin de France Academy*, un établissement proposant des formations en œnologie. Et il est bien placé pour en parler …
Samedi 23 janvier 2021 par Marion Bazireau Dans une jarre encastrée dans le comptoir, les archéologues ont trouvé des restes de fèves. Les Romains les réduisaient en poudre pour donner au vin rouge une couleur plus claire. – crédit photo : Site de Pompéi 2 000 ans après l’éruption du Vésuve, les archéologues de Pompéi ont exhumé un thermopolium dans un état …
ÉPISODE 1. Contraint par le réchauffement climatique et la volonté des vignerons de « faire autrement », le monde viticole évolue, avec ricochet dans le passé. Vignoble de Listel, IGP sable de camargue, en Languedoc. © DR Par Florence Monferran* Publié le 23/01/2021 à 17h09 https://www.lepoint.fr/vin/les-nouveaux-territoires-du-vin-a-la-recherche-du-sens-perdu-23-01-2021-2410880_581.php Parcourir de nouveaux territoires du vin, c’est s’évader un instant des contingences actuelles, de l’âpreté économique, l’incertitude des …
Viticulture, Le Grau-du-Roi, Nîmes. https://www.midilibre.fr/2021/01/18/gard-en-bord-de-mer-les-moutons-colonisent-le-vignoble-sable-de-camargue-9317533.php Publié le 18/01/2021 à 15:25 , mis à jour à 16:16 Dossier Midi Libre. Les troupeaux ovins débarquent dans les vignes : jusqu’au printemps, ces infatigables tondeuses naturelles vont y entretenir le couvert végétal qui protège les sols de l’érosion éolienne. Plus de 80 % des domaines de l’IGP Sable de Camargue utilisent cette méthode. Des ovins pour entretenir …
Conscients que les travaux sur le porte-greffe ont été longtemps délaissés, les instituts de recherche ont relancé des projets ces dernières années. Le but étant d’enrichir les solutions existantes. Publié le 12 janvier 2021 - Par. https://www.reussir.fr/vigne/la-recherche-en-marche-pour-diversifier-les-porte-greffes Xavier Delbecque, Catherine Gerbod « Nous sommes convaincus que le porte-greffe peut être un levier d’adaptation pour les problématiques actuelles du vignoble », assure Élisa Marguerit, enseignant …
https://www.terredevins.com/actualites/le-plus-grand-complexe-oenotouristique-deurope-annonce-a-libourne (© Michel Ohayon et Michel Pétuaud-Létang) La ville de Libourne et l’homme d’affaires bordelais Michel Ohayon ont conclu un partenariat pour la réhabilitation des anciennes casernes militaires, aux portes des vignobles de la rive droite. Ouverture prévue à l’horizon 2024-2025. L’initiative fait mouche en ces temps peu propices aux projets et aux investissements. C’est en effet une entreprise colossale …
Lundi 11 janvier 2021 par Alexandre Abellan. https://www.vitisphere.com/actualite-93200-Courvoisier-investit-dans-30-hectares-de-vignoble-vitrine-et-experimental.htm Le négociant charentais achète pour la première fois un vignoble, afin de pouvoir organiser des visites de terrain et mener ses propres essais d’adaptation au changement climatique. ———————————
Mercredi 06 janvier 2021 par Marion Bazireau. https://www.vitisphere.com/actualite-93177-Le-chateau-Brown-troque-la-caisse-en-bois-de-son-premier-vin-contre-du-carton.htm#sd_id=&sd_source=&utm_source=elettre_filiere Après avoir réduit de 30 grammes le poids de ses bouteilles de verre de second vin en 2015, le Château Brown a remplacé les caisses en bois des primeurs 2019 de son premier vin par des caisses en carton locales et recyclables. – crédit photo : Château Brown Classique en Champagne ou en Bourgogne, …
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