25 septembre 2020 - U.B. https://www.rayon-boissons.com/spiritueux/une-edition-de-hennessy-x.o-realisee-par-l-architecte-franck-gehry-au-prix-de-15-000 A l’occasion du 150e anniversaire de la cuvée Hennessy X.O, le célèbre architecte américain Franck Gehry a réinterprété la carafe emblématique de la Maison de Cognac du groupe LVMH. Deux créations ont été conçues. La première est une véritable pièce de collection, mêlant les matériaux du bronze, de l’or et du verre. Au total, 150 exemplaires numérotés et …
Archives mensuelles : septembre 2020
L’histoire du vin rouge à la coca prisé par les grands de ce monde au XIXe siècle
Une boisson qui permettait au pape de se fortifier quand « les prières n’étaient pas suffisantes ». https://food.konbini.com/news/president-pape-verre-coca Quel est votre vin préféré ? Sachez que si nous vivions dans les années 1860, vous auriez peut-être répondu le vin Mariani, un vin agrémenté… de feuilles de coca. Atlas Obscura explique que ce breuvage, créé par le chimiste français Angelo Mariani, était très populaire en Europe et …
La Croatie peut continuer de produire le vin rouge « Teran »
Par La rédaction de larvf.com Mis à jour le 23/09/2020 à 10:38. https://www.larvf.com/la-croatie-peut-continuer-de-produire-le-vin-rouge-teran,4700235.asp Le Tribunal de l’Union européenne a maintenu le 9 septembre le droit de la Croatie à utiliser la dénomination Teran pour certains de ses vins, ce que conteste la Slovénie, qui a dit regretter cette décision. Dans un arrêt rendu mercredi 9 septembre, la justice européenne a rejeté le …
Pierre Troisgros , disparition d’une légende
Restauration - mercredi 23 septembre 2020 18:00. https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2020-09/pierre-troisgros-disparition-d-une-legende.htm Pierre Troisgros, ici entouré d’Alain Ducasse, du regretté Paul Bocuse et Christophe Muller, chef exécutif du groupe Paul Bocuse, Roanne (42)Né le 3 septembre 1928 à Châlon-sur-Saône, Pierre Troisgros venait de célébrer ses 92 ans. Fils de Jean-Baptiste et Marie Troisgros, qui se sont installés à l’Hôtel des Platanes à Roanne en 1930 rebaptisé l’Hôtel Moderne, Pierre Troisgros …
Voici pourquoi le petit pois est l’ingrédient du futur
Voici pourquoi le petit pois est l’ingrédient du futur. – © Martin Barraud – Getty Images Du gin aux petits pois. C’est l’invention d’une distillerie écossaise pour réduire l’empreinte carbone de la production de spiritueux sur la planète. Des scientifiques ont accompagné le développement de ce nouvel apéritif. Si cette nouveauté peut surprendre, elle est pourtant loin d’être la première …
L’IGP « Vins des Hautes-Alpes » couvre 130 hectares et compte huit domaines entre 600 et 700 m d’altitude
Par Maxime Lancestre. lundi 21/09/2020 à 10h43 https://www.laprovence.com/article/edition-alpes/6117141/le-vin-coule-au-pied-des-montagnes.html Dans les Hautes-Alpes, comme dans les grandes appellations, le vin coule dans les veines des terroirs de montagne et des campagnes. Des images, des ambiances, des sons, des arômes, des parfums… Rouge, blanc, rosé, jaune, gris ou noir avec des couleurs et de nuances qui changent au gré du temps et des saisons, …
Découverte d’un site vinicole vieux de 2 600 ans au Liban
Ce pressoir à vin était utilisé par les Phéniciens pour la production de millésimes dont se délectait jadis l’ensemble du monde méditerranéen. mardi, 15 septembre 2020. De Tom Metcalfe. https://www.nationalgeographic.fr/histoire/2020/09/decouverte-dun-site-vinicole-vieux-de-2-600-ans-au-liban Reconstitution par un artiste du pressoir vinicole de Tell el-Burak, vu depuis le sud-est. Photographie de Illustration du projet Tell el-Burak ; dessin de O.Bruderer Avec la découverte du plus ancien …
Œnotourisme : voyage immersif à Cheverny
La Maison des vins de Cheverny dans le vignoble de la Loire invite les visiteurs et amateurs de vin à une épopée sonore et visuelle. Par Arthur Frydman. https://www.lepoint.fr/vin/oenotourisme-voyage-immersif-a-cheverny-14-09-2020-2391877_581.php Publié le 14/09/2020 à 18:55 | Le Point.fr Inaugurée en 2008, la Maison des vins de Cheverny – créée par le regroupement des vignerons des appellations cheverny et cour-cheverny – dédie son activité à la promotion …
Plus de 181 millions de litres de vin français importés aux USA
Par Le vin aux USA – Par Empire State of Wine https://lepetitjournal.com/new-york/plus-de-181-millions-de-litres-de-vin-francais-importes-aux-usa-287970 Bien que les États-Unis portent toujours des stigmates de la période de prohibition, le marché du vin y est en pleine croissance. Plus grand consommateur de vin et de spiritueux au monde, le pays de l’oncle Sam, pourtant habitué à la bière ou au bourbon, s’offre un nouveau visage et se …
Château-Thébaud. Les sommeliers bretons visitent le Vignoble
https://www.ouest-france.fr/pays-de-la-loire/chateau-thebaud-44690/chateau-thebaud-les-sommeliers-bretons-visitent-le-vignoble-6972434 Dix-huit membres de l’Association régionale des sommeliers et sommelières de Bretagne ont visité le domaine Poiron-Dabin. La délégation était conduite par sa présidente, Huguette Lefranc, accompagnée de deux présidents d’honneur et de Paul Brunet, membre fondateur, maître sommelier, meilleur ouvrier de France et de Jean-Pierre Delecluze, maître sommelier également. « Notre association, créée il y a plus de cinquante ans, …
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