Mis en ligne le 6/07/2020 à 15:30. https://lachampagnedesophieclaeys.fr/la-maison-bollinger-lance-un-blanc-de-noirs-avec-bollinger-pn-vz15/ Après le champagne rosé en 2008, la maison de champagne fait entrer une nouvelle cuvée dans sa gamme. P comme pinot, N comme noir, VZ comme Verzenay et 15 comme 2015 ! Assez rare pour être signalée, la maison Bollinger lance son Bollinger PN VZ15. Le dernier lancement de cuvée en date remonte à …
Archives mensuelles : juillet 2020
Un vaccin pour soigner les vignes de l’Yonne ? Voici comment ça marche
Publié le 04/07/2020 à 09h30 https://www.lyonne.fr/chablis-89800/actualites/un-vaccin-pour-soigner-les-vignes-de-l-yonne-voici-comment-ca-marche_13806596/#refresh Jusque dans les vignes du Chablisien, le programme Vaccivine ambitionne d’élaborer un « vaccin » pour prémunir les vignes contre la maladie du court-noué. Voici cinq questions pour tout savoir sur ce programme de recherche. L’un des symptômes de la maladie, ce sont ces tâches jaunes dans le vignoble. Un recherche pour lutter contre la maladie …
Libérées, déconfinées : les bouteilles de vin La Légendaire sont sorties du lac des Graves (Cantal).
https://www.lamontagne.fr/lascelle-15590/actualites/liberees-deconfinees-les-bouteilles-de-vin-la-legendaire-sont-sorties-du-lac-des-graves-cantal_13806662/ Un vin qui gagnerait en subtilité et en sapidité après un séjour dans un lac qui joue la cave naturelle, ce n’est pas une légende. C’est l’histoire de la cuvée proposée par le domaine du lac des Graves, à Lascelle, qui a imaginé affiner le vin auvergnat La Légendaire, dans ses eaux calmes. 580 bouteilles viennent d’en …
Rescapé, le diplôme d’œnologue rénové
Vendredi 26 juin 2020 par Alexandre Abellan. https://www.vitisphere.com/actualite-91974-Rescape-le-diplome-doenologue-renove.htm Ayant manqué de disparaître des formations en 2022, le DNŒ profite d’une procédure administrative pour incorporer de nouvelles orientations dans sa formation, ainsi qu’une épreuve de contrôle national et une demande d’équivalence avec le grade master. « Nous avons failli perdre le Diplôme National d’Œnologue » pose gravement Didier Fages, le président de l’Union des Œnologues de …
Que signifie vraiment la lie du vin et quel est son rôle ?
Publié le 25/06/20 par My Vitibox. https://avis-vin.lefigaro.fr/wine-box-par-my-vitibox/o147043-que-signifie-vraiment-la-lie-du-vin-et-quel-est-son-role Tout le monde a déjà vu sur une étiquette de Muscadet l’inscription « Muscadet sur lies » : que signifie-t-elle vraiment ? Pour le savoir, il faut comprendre que la fermentation est un procédé chimique au cours duquel les levures, présentes dans le moût, consomment le sucre du raisin pour produire de l’alcool. Quand la fermentation …
Le top des marques de spiritueux les plus vendues dans le monde
26 juin 2020 - Ugo BRUSETTI La revue britannique The Spirits business et l’analyste Euromonitor International ont compilé les ventes des signatures de spiritueux l’année dernière. Si les whiskies indiens trustent les premières places, de grands noms rentrent dans le top 30. Jinro. Ce nom ne vous dit sans doute rien. Il s’agit pourtant de la marque la plus vendue dans le …
LES ARCS SUR ARGENS : Une application mobile pour visiter le vignoble de Provence
Written by Floriane. Posted in ALPES MARITIMES, AUTRES DEPARTEMENTS DE PACA, BOUCHES DU RHONE, LES NEWS DE PACA, VAR « Destinations Vins de Provence », l’application mobile pour visiter le vignoble de Provence ! http://www.presseagence.fr/lettre-economique-politique-paca/2020/06/30/les-arcs-sur-argens-une-application-mobile-pour-visiter-le-vignoble-de-provence/ Lancée le 15 juillet, l’application Destinations Vins de Provence, en téléchargement gratuit, permet aux utilisateurs de localiser les vignerons de Provence et de découvrir les cavistes, bars à vin et restaurants …
Une bouteille de vin en papier débarque sur le marché européen
En plus de ses avantages environnementaux, elle ne ressemble à aucune autre bouteille, pour le directeur général de Frugalpac. Faustine Loison Publié le 30-06-2020. https://www.graphiline.com/article/34234/une-bouteille-de-vin-en-papier-recycle-debarque-sur-le-marche Après la maison de champagne Ruinart et son étui entièrement en fibres de cellulose, l’entreprise britannique spécialisée dans l’emballage durable Frugalpac a créé une bouteille pour les vins et spiritueux en papier recyclé. Cette bouteille de 75 cl, baptisée Frugal, …
Paris : Pernod Ricard a-t-il vraiment obtenu une rue « en hommage » à Paul Ricard ?
SOCIETE Le nouveau siège de Pernod-Ricard dans le 8e arrondissement a pour adresse le 5, cours Paul-Ricard. « Un nouveau nom qui rentre dans l’annuaire des rues Parisiennes », annonce l’entreprise. Vraiment ? https://www.20minutes.fr/paris/2811631-20200630-paris-pernod-ricard-vraiment-obtenu-rue-hommage-paul-ricard Le groupe de vins et spiritueux Pernod Ricard a installé son nouveau siège « mondial » dans le quartier de Saint-Lazare. Le 5, cours Paul-Ricard serait l’adresse précise du siège, se félicite-on au sein de …
Ariane Khaida dirige le château Mouton Rothschild et consorts
Mardi 30 juin 2020 par Alexandre Abellan. https://www.vitisphere.com/actualite-91992-Ariane-Khaida-dirige-le-chateau-Mouton-Rothschild-et-consorts.htm Ariane Khaida devient officiellement « la directrice générale déléguée du pôle d’activité châteaux » de la baronnie. – crédit photo : Alain Benoît, Studio Deepix Ayant quitté le négoce bordelais, l’experte prend la direction des quatre propriétés du groupe Baron Philippe de Rothschild, de Pauillac à Limoux. Dès ce premier juillet, Ariane Khaida prend la …
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